Name: Le citron confit parfume tajines et autres recettes salées
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: citron confit

Recettes, techniques et vidéos de citron confit et de citron du Chef

Coquelet au citron

Chef Simon

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Achards de citrons et gingembre

Chef Simon

En condiment ou base de sauce.

Citrons confits à l'huile d'olive

Chef Simon

En condiment ou base de sauce.

Pâte de citrons confits

Chef Simon

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Voir les recettes de citron confit du Chef ou les recettes de citron du Chef

Meilleures recettes de citron confit et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de citron confit et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

One pot poulet aux olives et citron confit façon tajine

Dans ma p'tite cuisine rose

Le One pot poulet aux olives et citron confit façon tajine, un plat complet qui fait voyager nos papilles, avec une cuisson express, à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot.

Les citrons confits au sel

Dur à cuire !

La recette inratable des citrons confits au sel (citrons lacto-fermentés pour être exact) à préparer soi-même à la maison.

Obtenir de belles tranches de citron confit en quelques minutes c'est possible avec le micro-ondes. Le résultat n'est pas identique à celui des citrons confits de manière traditionnelle mais il est largement suffisant pour assouvir une envie pressante de tajine !

Bûche combava citron

Isabelle

Cette bûche de noël est composée d'une mousse au combava, avec un insert au confit de citron, posée sur une dacquoise aux amandes et des amandes croustillantes, le tout recouvert d’un glaçage vert et garni de coques de chocolat blanc.

Lapin au citron confit et parmesan

Tchoup' Cooking

Cette recette était vraiment un essai, mais il fût transformé. Le lapin est relevé et acidulé juste ce qu'il faut avec le citron et le parmesan ajoute une touche de gourmandise. Amateurs de bons goûts, suivez moi.

Rillettes de lapin

Turbigo Gourmandises

Si ces rillettes de lapin citron confit et câpres se préparent un peu à l’avance, elles n’en restent pas moins une chouette option pour ce moment gourmand et convivial de l’apéritif. Ce ne sont pas à proprement parler des rillettes mais elles se laissent tartiner sur du bon pain et sont franchement délicieuses.

Citrons confits express

Made in Cooking

On avait prévu de faire un poulet au citron. Mais on avait besoin d'un citron confit. Pas de problème, j'ai une solution : les citrons confits express... Vous n'avez plus besoin d'attendre 3 semaines avant de pouvoir l'utiliser. Il n'y a qu'à patienter une journée et c'est prêt !

Selle d'agneau au citron confit

Ti'CG

Une recette simple à réaliser mais qui demande du temps pour la préparer et surtout une cuisson longue, très longue, à basse température. Un véritable plaisir pour les papilles.

Filets de sole épinards et citron confit

épicétout

Voici une recette particulièrement savoureuse, légère et délicate. La sole est un poisson fin très apprécié des connaisseurs que l'on cuisine bien souvent por les grandes occasions.

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Dernières recettes de citron confit et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de citron confit et de citron qui changent !

Galette des rois frangipane amande citron

auxdelicesdupalais

La galette des rois est désormais une tradition pendant ce mois de Janvier, une gourmande pâtisserie dont tout le monde en raffole. Si la recette classique à la frangipane est la plus répondue, il existe de nombreuses variantes. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette de galette des rois amande citron et citron confit avec quelques pépites de chocolat. Cette association originale et savoureuse qui apporte de la fraîcheur et de la gourmandise à cette délicieuse viennoiserie.

Citron confit au sel

auxdelicesdupalais

Le citron confit salé est un ingrédient indispensable dans la cuisine marocaine et algérienne traditionnelle. On l’utilise presque dans tous les tajines, salades et accompagnements. La recette est super simple, facile et rapide à réaliser vous aller le voir.

Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Recettes au companion ou pas

Un plat délicieux qui mijote doucement et qui se parfume de toutes les saveurs du citron et des olives. A tester impérativement

Filets de daurade au citron confit et pommes de terre

Happy papilles

Laissez vous surprendre et régaler par ces beaux et savoureux filets de daurade au four sur lit de pomme de terre au citron confit.

Epinards au citron, citron confit et noix

Milounette

Vous aimeriez apprendre une recette de citron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Carottes crues et cuites aux saveurs de mon enfance

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une entrée raffinée et originale d'inspiration orientale.

Rillettes de thon aux algues

Ouest Délices

Une recette originale de rillettes de thon, faite maison, sans gluten, sans lactose, mais avec des morceaux de thon, de citron confit et de cornichons qui donnent une texture agréable en bouche. L’idée originale est l’apport d’algues déshydratées qui renforcent le goût iodé de cette recette de la mer. Vous aussi vous allez surprendre vos amis à l’apéro avec cette recette de tartinable de la mer ! Pour varier les recettes, on peut remplacer le thon par du maquereau, et doser les ingrédients à votre goût.

Tranches de citrons confits au sucre

Recettes du Chef

Simple à réaliser mais uniquement avec des citrons du jardin ou naturels ou non traités histoire de ne pas avoir des citrons aux pesticides et produits chimiques confits. bref une recette pour déguster vos citrons comme des bonbons ou à utiliser dans d'autres recettes.

Barbajuans aux blettes et citron confit et son espuma de Ricotta

cuisine en folie

Envie de Barbajuans aux blettes et citron confit et son espuma de Ricotta au citron et poivre du Penja ? Découvrez cette recette de barbajuan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Tranches d'orange en train de confire dans le sirop

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Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.